9 pārtikas produktu iekaisuma eksperti nekad neēd

Pārtika, kas izraisa iekaisumu

Foto:

Davide Illini / Stocksy

Ja ir kāds vārds, kas pēdējos gados ir nonācis sabiedrības apziņā, saprotot mūsu ēdiena izvēli, tas tā ir iekaisums . Laba veselība novēloti ir izpelnījies daudz lielāku uzmanību, un ķermeņa līdzsvarošana un sistēmu pareiza darbība ir kļuvušas par lielākām prioritātēm nekā kaloriju skaitīšana. Tiem, kas vēlas ēst labi unjusties labiizvairīšanās no iekaisuma izraisošiem pārtikas produktiem ir viens no lielākajiem soļiem, lai iegūtu labs un ķermenis atpakaļ uz pareizā ceļa.

Bet ar visiem iedoma diētas un iet tendences , nav viegli orientēties, kuri pārtikas produkti jums ir labi un kurus labāk neēst. Šī iemesla dēļ mēs sazinājāmies ar diviem ārstiem un uztura speciālistu, lai nosvērtu augšpusēpārtikas produkti, kas izraisa iekaisumu. Pirms mēs iedziļināmies viņu sarakstā, ir svarīgi saprast, kas patiesībā ir iekaisums.

Vēlā nakts ļaunums

Foto:

domoyega / Getty Images

'Iekaisums ir imūnā atbilde, ja ķermenis domā, ka pastāv draudi,' nosaka reģistrēts dietologs dietologs Maya Feller, MS, RD, CDN, CLC Maya Feller uzturs . Pārtika, kas izjauc zarnu ekosistēmu, var izraisīt iekaisumu, tāpat kā lielākā daļa ķermeņa imūnsistēma atrodas zarnās un ap tām, ”skaidro veselības un zinātnes žurnālists, grāmatas autors Makss Lugavere Genius Foods . Viņš atzīmē, ka tas ir tāpēc, ka lielākajā daļā mūsu evolūcijas mūsu potenciāls lietot baktērijas, kas mūs varētu saslimt, bija liels. 'Tātad, kad mūsu imūnsistēma tiek aktivizēta zarnās, tas var ietekmēt pārējo mūsu ķermeni, ieskaitot to, kā mēs domājam un jūtamies,' viņš saka. 'Mūsu pārtikas krājumi ir kļuvuši arī par' pārtikai līdzīgiem produktiem ', kas ir izdomāts termins, kas palīdz uzturēt hronisku cukura līmeni asinīs un piegādā pārmērīgu izejvielu daudzumu ķermeņa iekaisuma ceļiem.'

Dzeramā soda

Foto:



Sveika pasaule / Getty Images

Tomēr, veicot pareiza ēdiena izvēle s var palīdzēt saglabāt jūsu ķermeni no šī iekaisuma stāvokļa. 'Pārtikai, ko jūs patērējat ikdienā, ir liela loma iekaisuma reakcijā jūsu ķermenī,' apliecina Edisons de Mello, MD, Ph.D., padomes sertificēts integratīvās medicīnas ārsts, un dibinātājs un medicīnas direktors. Akasha centrs Santa Monikā un ActivatedYou . Fellers atzīmē, ka 'pārtikas produkti, kas nodrošina daudz vitamīnu, minerālvielu un fitosvielu no veseliem un minimāli apstrādātiem avotiem, palīdz mazināt iekaisumu, vienlaikus veicinot uzlabotus veselības rezultātus'.

Zemāk mēs uzskaitām lielākos iekaisuma pārtikas produktus un to, ko ēst.

1. Cukuri

Pārtikas produkti, kas izraisa iekaisumu: cukurs

Foto:

vstock / Getty Images

'Diemžēl cukurs ir visur,' saka de Mello. 'Pārmērīgs cukurssamazina imūnsistēmas spēju apkarot infekcijas un audu bojājumus. ' Viņš iesaka izmēģināt ierobežot ēdienus, desertus un uzkodas ar lieko cukuru. 'Rafinētie cukuri ir saistīti ar paaugstinātu rezistenci pret insulīnu, paaugstinātu urīnskābes līmeni, paaugstinātu asinsspiedienu un paaugstinātu tauku aknu slimību risku,' viņš turpina. Samazinot cukura devu, jums jāzina ne tikai pārtikas produkti. 'Lietojot diētu, kas ir bagāta ar cukura saldinātiem dzērieniem, palielinās oksidatīvais stress un palielinās sirds un asinsvadu slimības un saistītie riska faktori, ”brīdina Fellers. Turklāt de Mello brīdina, ka liels skaits pārtikas produktu un dzērieni satur augstas fruktozes kukurūzas sīrups , zināms dzīvsudraba avots, toksisks smagais metāls.

Ko dzert tā vietā:Fellers iesaka nomainīt lielāko daļu dzērienu uz bez cukura dzērieni piemēram, ūdens. 'Jā, dažas sulas ietilpst šajā kategorijā, bet, manuprāt, tās tomēr jālieto mērenībā, ja vispār, un jāizlaiž bezkaloriju un diētiskie dzērieni.'

2. Trans tauki

Pārtika, kas izraisa iekaisumu: transtauki

Foto:

Brett Stevens / Getty Images

' Trans-tauki diēta ir pilnībā jāaizliedz, ”apgalvo de Mello. 'Tie palielina sliktā holesterīna līmeni, veicina iekaisumu, aptaukošanos un izturību pret insulīnu.' Viņš brīdina, ka tos var atrast ceptos ēdienos, ātrās ēdināšanas un komerciāli ceptās precēs. De Mello iesaka izvairīties no ēdieniem, kas gatavoti ar daļēji hidrogenētu eļļu, margarīnu un augu eļļu - atzīmējot, ka starp tiem ir krekeri un cepumi.

3. Piesātinātie tauki

Pārtika, kas izraisa iekaisumu: piesātinātie tauki

'Īpaši daudz visbiežāk piesātināto tauku - laurskābes, miristīnskābes, palmitīnskābes un stearīnskābes - lietošana ir saistīta ar paaugstinātu riskukoronāro artēriju slimība(CAD), ”saka Fellers.

Ko ēst tā vietā:'Mainiet mērenu daudzumu augu izcelsmes mono- un polinepiesātināto tauku, piemēram, riekstus, sēklas, avokado un jūras veltes, kas nodrošina omega-3 un samazina iekaisuma marķierus un risku saslimt ar CAD,' konsultē Fellers.

4. Piena

Pārtika, kas izraisa iekaisumu: piena produkti

Foto:

edalīns / Getty Images

'Piena produkti ir grūti uz ķermeņa,' norāda de Mello. 'Piens satur kazeīnu, iekaisuma olbaltumvielu, parastu alergēnu, kas var izraisīt iekaisumu, kuņģa problēmas, izsitumus uz ādas, nātreni un pat elpošanas grūtības. Lielākā daļa no mums - 70% pasaules iedzīvotāju - nepanes laktozi, pienā esošo cukuru un to nevar vieglisagremot piena produktus. '

5. Rūpnīcas saimniecība un pārstrādāta gaļa

Pārtika, kas izraisa iekaisumu: pārstrādāta gaļa

Ko ēst tā vietā:'Vienmēr izvēlieties dabisku, brīvā turēšanas gaļu, kas audzēta ganībās un tiek barota ar zāli,' iesaka de Mello. Fellers iesaka nomainīt rūpnīcas saimniecību un pārstrādātu gaļu pret 'augstas kvalitātes gaļu, mājputniem un jūras veltēm bez piedevām, kurās ir daudz vitamīnu un minerālvielu un antioksidantiem bagātu, sirds veselībai nekaitīgu tauku jūras veltēs'.

6. Rafinēti graudi

Pārtika, kas izraisa iekaisumu: rafinēti graudi

Ko ēst tā vietā:Fellers iesaka 'apmainīt pret a dažādi veseli graudi kas nodrošina vitamīnus un minerālvielas ar antioksidantu īpašībām. ' De Mello atzīmē, ka vienmērīgai pilngraudu kolēģu lietošanai, piemēram, maizei, rīsiem un makaroniem, vajadzētu būt mērenam daudzumam.

7. Mākslīgās pārtikas piedevas

Pārtikas produkti, kas izraisa iekaisumu: Pārstrādāti pārtikas produkti

Lai izvairītos no iekaisuma, noderīga stratēģija ļauj izvairīties no pārstrādātiem pārtikas produktiem. 'Aspartāms un MSG ir divas izplatītas pārtikas piedevas, kas var izraisīt iekaisuma reakcijas,' atzīmē de Mello. 'No tiem ir pilnībā jāizvairās. Papildus pieaugošajam ķīmisko vielu un toksīnu daudzumam, kas aknām ir jādezinficē, jaunākie pētījumi to liecina mākslīgie saldinātāji arī veicina svara pieaugumu. Aspartāmu bieži pievieno diētiskiem pārtikas produktiem un diētiskiem dzērieniem. ”

8. Agave sīrups

Pārtika, kas izraisa iekaisumu: Agave sīrups

Pietiekami pārsteidzoši, bet agaves sīrups iekļauj slikto sarakstu attiecībā uz pārtikas produktiem, kas izraisa iekaisumu. Kā apraksta Lugavere, agaves sīrups - parasts cukura aizstājējs, kas savulaik tika uzskatīts par veselīgu alternatīvu - ir “pārstrādāta pārtika, kas satur gandrīz 90% fruktozes, kas, pārmērīgi patērējot, var veicināt traucētu fruktozes uzsūkšanos tievajās zarnās un izraisīt nevajadzīgu zarnu caurlaidību, tādējādi veicinot iekaisumu, 'viņš brīdina.

9. Alkohols

Pārtika, kas izraisa iekaisumu: alkohols

Foto:

Attēlu avots / Getty Images

Pēdējais bet ne sliktākais, alkohols var būt liels vaininieks, kad rodas iekaisums. 'Regulāra alkohola lietošana rada lielu stresu jūsu aknām, galvenajam detoksikācijas orgānam, un izraisa daudzu orgānu kairinājumu un iekaisumu,' skaidro de Melo.